餐饮企业和府捞面 计划募资1至2亿美元香港上市

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作者 I Lucy

报道 I 全球上市资讯网 Doipos.com

内地面食品牌「和府捞面」计划最快今年来香港IPO，拟募资1亿至2亿美元，可能就上市事宜与华泰国际合作，不排除会有其他投行加入。

从长期看，和府捞面确实有IPO规划，但是否在短期内上市，其内部存在不确定性。

和府捞面，来自江苏南通如皋，于2012年成立，目前拥有500多家分店，遍布全国逾60座城市。此前多家媒体消息，和府捞面计划进军香港，首间分店在铜锣湾黄金地段—罗素街的地下铺位，面积约1,576平方呎，料月租30万港元，铺位亦已围板装修。

和府捞面，历经数轮融资，其投资者包括虎童基金、CMC资本、众为资本、龙湖资本、腾讯投资、华映资本、荣巽资产、绝了基金、宏流投资、喜乐佳投资等。

和府捞面于2012年在江苏如皋创立，至今已在80多座城市开出500多家直营门店。据窄门餐饮数据显示，截至去年12月初，和府捞面全国门店已经达到510家，主要集中在一线和新一线城市，门店占比合计超75%。

目前，和府捞面拥有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国**的中央厨房之一，全链路智能运营系统高效支撑各地门店的运营及全国范围内的冷链配送需求。和府打造了高效的运营与业务中台，提升了大数据决策能力，搭建了数字化供应链、全渠道运营、数字化零售、智能化营销、产业协同共享等多平台协同系统，在数智化升级的同时也可以赋能行业发展。

从2020年下半年开始,和府捞面馆的平均营业额为55万元/月，坪效为4800元/月，人效为5.5万元/月，而客单价则为45元，一碗面卖到了20~40元。

从门店数据来看,目前和府捞面全国门店总数为384家，门店全部为直营，且以一线一线城市为主，其中上海地区门店数量在100家以上。值得注意的是，和府捞面2021年新开店数量较2020年翻了一番，折合开店时间约为2天。

作为粉面赛道的头部品牌，近年来和府捞面凭借数智化创新及供应链的优势，实现了逆周期成长。报告显示，截至2023年9月，在国内粉面市场，和府捞面是直营收入**，直营收入增速和直营门店数增速都领跑行业。

2015年至2021年期间，和府捞面共获得6轮融资，共计16.45亿元。其中E轮融资8亿元人民币，于2021年7月获得，创下年内面食行业融资最高纪录，和府捞面在本轮融资后的估值更是高达70亿。

弗若斯特沙利文发布了《中国粉面行业蓝皮书》。据报告，2023年全国全年粉面消费量有接近万亿的市场规模。从长期看，粉面餐厅具有标准化、连锁化的特性，加上庞大的群众基础，粉面赛道具有广阔的提升空间，**吸引力。

在当下这个节点，和府捞面必须做出战略“转身”。但大环境如此，此番大刀阔斧的降价、变革，能否为和府捞面吸引到更多消费者、扩大市场规模，最后如资本所愿顺利“上岸”，还充满诸多不确定性。

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